Dessa köttbullar är väl värda att pröva! I detta recept är mängden blandfärs lite mindre än i traditionella recept och har fått lämna plats till svenska gula ärtor och svenskt matvete. En riktig höjdare!
250 g blandfärs
100 g kokta mixade gula ärtor
100 g kokt mixat matvete
1 gul lök
1 ägg
1msk oxfond
Vitpeppar
Salt
Rapsolja till stekning
Blötlägg gula ärtor över natten, skölj och koka mjuka cirka 40 minuter. Mixa gula ärtor, kokt matvete och gul lök.
Blanda ihop alla ingredienser till köttfärsblandningen, rulla till köttbullar och stek i rapsolja. Servera dem med nykokt potatis, brunsås och en god sallad.