Chokladpudding

Choklad sägs ju kunna motverka krämpor och vara naturligt smärtlindrande. Oavsett så är den här chokladpuddingen en populär efterrätt i vår äldreomsorg.

Ingredienser 6 portioner:

8 dl mjölk

1 ägg

1 dl majsstärkelse

1 dl kakao

2 msk strösocker

2 tsk vaniljsocker

 

Gör så här:

Vispa ihop mjölk, ägg, majsstärkelse, kakao, strösocker och vaniljsocker i en tjockbottnad kastrull. Sjud under vispning på medelvärme tills blandningen tjocknat.

 

Häll smeten i portionsskålar eller fina serveringsglas och låt puddingen stelna ett par timmar.

 

Servera puddingen kall med vispad grädde och bär eller frukt. Våra matgäster på Tomtegårdens äldreboende uppskattar mandarinklyftor.